Carrasco
O Carrasco é um arbusto com uma copa ampla e densamente ramificada desde o chão. As folhas são persistentes e rígidas. O tronco tortuoso é curto e acinzentado.
As folhas são de forma oblonga ou obovada. A margem é serrada, dentada e espinhosa. O Carrasco é uma espécie monóica e a floração é de Abril a Maio.
Frutifica em Agosto do ano seguinte. Os frutos são bolotas ovado-lanceoladas, com cerca de 3 cm. Frutifica a partir dos 3 anos.
É uma espécie de luz, heliófila, intolerante ao ensombramento, sóbria, muito bem adaptada aos estios escaldantes e secos da região mediterrânica, mas evita a beira-mar. Possui excelente adaptação aos solos pobres, pedrogosos e secos, especialmente os calcários que protege da erosão.
A madeira do Carrasco é de boa qualidade, muito sólida, dura e pesada, que só que não tem praticamente nenhum aproveitamento devido à sua dimensão reduzida . No entanto, as raízes mais grossas podem ser utilizadas para a produção de carvão e, eventualmente, para lenha.
O carrasco é resistente à poluição urbana.